Artikkelin Höperöhuttuu ja liisteripuuroo kommentit https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/ Kokemuksia, havaintoja, mietiskelyjä; runoja ja tarinoita; ihmettelyjä ja fragmentteja; luettua, kuunneltua, katseltua... Sun, 13 Jan 2013 21:11:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.2 Kirjoittaja: Obeesia https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2893 Sun, 13 Jan 2013 21:11:51 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2893 Voi, voi, vesi kielellä tätä lueskelen.

]]> Kirjoittaja: Ellinoora https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2887 Fri, 11 Jan 2013 10:12:54 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2887 Niinpä se taitaa olla, että makuasiat eivät periydy, ovat varmaan niin yksilöllisiä, ettei saman perheen jäsenetkään pidä samoista ruuista. Minä puolestani lienen niitä harvoja jotka lapsena tykkäsin ja yhä tykkään kaurapuurosta. Aikuisena vasta olen tutustunut osittain pohjalaisten ystävien ansiosta leipäjuustoon ja se on tosi hyvää. Ostamme luomuna, panen palan mikroon 20 sekunniksi ja sitten paahtoleivälle. Aamuteen kanssa ihanaa!

]]> Kirjoittaja: Annikki https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2886 Thu, 10 Jan 2013 14:10:38 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2886 Olin kerran ikäihmisten yliopiston tilaisuudessa, jossa esiteltiin tutkimusta vanhanajan ruuista. Puhetta ruokamuistoista olisi meillä kuulijoilla piisannut vaikka kuinka paljon. Se tuo lapsuuden niin elävästi mieleen. – Minä olen varmaan ainoa ihminen, joka olen tykännyt makaronivellistä. Kotona siihen lisättiin leipäjuuston palasia. Hyvää oli myös maitoon tehty limppivelli, johon laitettiin kypsymään rusinaisia pullataikinapallosia ja taas juustoa. Omille lapsilleni näitä joskus tarjosin, mutta ne herättivät suorastaan kammotusta.

]]> Kirjoittaja: Ellinoora https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2883 Tue, 08 Jan 2013 14:05:11 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2883 Tuota muistojen porttia kun raottelin, huomasin, että lisää asioita pulpahtelee mieleen. Se karjalanpaisti, sitähän oli usein sunnuntairuokana, uunissa sekin laitettiin. Pyhäaamuisin äitimuori keitteli riisi- tai mannapuuroa maitoon, sitähän meillä riitti ja kyllä puolukoista hyvän marjapuuronkin sai. Maitotilalla ei ollut voista, maidosta ja juustosta ikinä pulaa ja munia sai omasta kanalasta. Leivät, pullat ja kakut leivottiin kotona. Oppikoulun alaluokilla sitten toin kotitaloustunnilta vähän uudempia reseptejä kotiin ja sain niitä kokeilla, muun muassa skonsseja, munakasta ja suklaakiisseliä.
Sarille: 1950-luvun lopulla kansakouluruuat oli meillä kyllä onnetonta kamaa. Ei tee mieli muistaa.
Vilukissi: ei ihme, ettet ole puurojen makuun päässyt, jos olet vilja-allerginen. Se on aika rajoittava ongelma. Vaihtoehtojahan nykyään on, ei tarvitse nälässä olla. Hyvää vuotta sinullekin Vilukissi ja monta iloista yllätystä!
Liisa: Perunapuuro taitaa olla hämäläisruokia vai? Ihan uutta miulle. Sama juttu, pastaa on alettu meilläkin harrastaa entistä useammin, mutta kyllä hyvää perunaa ei voita mikään. Viime aikoina olen ostanut Lapin puikuloita, keitän ja syön kuorineen. Rosamunda on ihanaa lohkoina uunissa paahdettuna, sipaus rypsiöljyä ja timjamia tai muuta yrttiä, muutama suolarae. Nam.

]]> Kirjoittaja: Liisa https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2881 Tue, 08 Jan 2013 13:00:24 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2881 Hauskoja makumuistoja, tosin hiukan erilaisia kuin omani. Meillä oli perunapuuroa. Siihen laitettiin ohrajauhoja ja se syötiin voisilmän kanssa kuten ruispuurokin. Makaroonivellistä en pitänyt ja sen myötä olen koko ikäni hiukan vältellyt pastaruokia. Sydänkurssilla opin, että pasta on kuitenkin parempaa hiihihydraattia kuin esim. peruna. Olisin luullut, että päinvastoin.

Hyvää alkanutta vuotta, Ellinoora!

]]> Kirjoittaja: vilukissi https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2880 Tue, 08 Jan 2013 12:21:30 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2880 Voi että…ihania muistoja. Muistan kouluajoilta ohraryynipuuron, sanoimme sitä sammakonsilmäpuuroksi ja puolukkapuuro…voi että. Kamalia asioita. En oppinut koskaan pitämään muista puuroista kuin riisipuurosta, siis aikuisenakaan. Muistot muista puuroista liian elävästi mielessä. Noh, mannaryynipuuro olisi hyvää, jos en olisi keliaakikko, Nyyh.- Hyvää loppuvuotta ystävä rakas!

]]> Kirjoittaja: Sari https://kolmashuone.fi/2013/01/07/hoperohuttuu-ja-liisteripuuroo/#comment-2879 Tue, 08 Jan 2013 06:59:40 +0000 http://www.kolmashuone.fi/?p=4355#comment-2879 Hiukan ovat ruoat olleet erilaisia jo silloin kun minä olin pieni. Ja kouluruokaakin tulee joskus ikävä. Meidän koulussa oli tosi hyvät jauhemaksapihvit ja kanaviillokki. Sekä pinaattikeitto. Ehkä ne oli hyviä siksi, kun meillä ei syöty niitä kotona. Äidin palapaistia mikään ei kyllä voita. Kun lihat on ensin paistettu ja sitten vielä keitetty niin kypsempiä ei voisi olla.

]]>